mercredi 6 juillet 2016

Tartinade poire-chocolat...



Ou la meilleure tartinade au monde! Adieu huile de palme etc etc...
Récemment, j'ai expérimenté plein de tartinades au chocolat maison pour limiter la consommation de la fameuse tartinade à l'huile de p... aux noisettes de mes petits bouts... Aux vraies noisettes, aux graines de citrouilles hachées maison, aux pois chiches etc...
Mais là j'ai trouvé THE recette éblouissante de bon goût et de santé, la texture parfaite, et si simple à préparer...

Dans un récipient allant au microonde de 500 mL, mettre 2-3 poires moyennes pelées et coupées en morceaux, 1 cuiller à table de fécule de mais (maïzena), quelques gouttes de jus de citron. Faire cuire 3  mn à 1200 watt. Il faut que le mélange soit bien chaud et que la fécule ait un peu épaissi. Ajouter 2 oz de chocolat mi sucré (ou 60g de chocolat à cuisiner) et laisser fondre le chocolat en remuant. Mélanger avec un mélangeur à pied pour obtenir une texture bien lisse. Laisser refroidir un peu avant de réfrigérer... A déguster bien froid et conserver au réfrigérateur! mais ça part très très vite...